Bahan - Bahan

Bahan Amplang Ikan Tenggiri

1. 100 gr tenggiri, haluskan
2. 1 butir telur utuh
3. 1 kuning telur
4. 10 gr gula pasir
5. 1/4 st garam
6. 1/2 st kaldu bubuk
7. 155 gr tepung tapioka tani
8. 1/2 st soda kue

Bahan Amplang ikan Tuna

1. 300 gr daging ikan tuna (tanpa kulit & tulang)
2. 400 gr tepung tapioka
3. 3 butir telur
4. 2 sdm gula
5. 4 siung bawang putih
6. 1 sdt garam
7. 1 bungus masako / royko
8. 2 sdt soda kue
9. Minyak untuk menggoreng